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可傾式電加熱夾層鍋主要是由半球形罐、支架、翻轉(zhuǎn)裝置、攪拌裝置等部分組成
可傾式電加熱夾層鍋有固定式和可傾式兩種結(jié)構(gòu)，用戶可根據(jù)自己需求選擇所需形式，且可選擇裝備攪拌裝置，采用夾套加熱方式，可獲得很高的成品濃度，可傾式電加熱夾層鍋可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料于清洗，可以采用蒸汽加熱，電加熱。燃?xì)獾燃訜岱绞?/span>具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
可傾式電加熱夾層鍋設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
可傾式電加熱夾層鍋可用于大型餐廳或者食堂，在相對(duì)少量的時(shí)間內(nèi)做出大量食物，一下滿足多數(shù)人的需求，可傾式夾層鍋是以蒸汽作為加熱食物的能源，受熱面積大，受熱均勻，效率高等多個(gè)優(yōu)勢(shì)，而且采用可傾式電加熱夾層鍋，通過傾斜把食物倒出，簡(jiǎn)單方便，操作也比較便捷，對(duì)于在短時(shí)間內(nèi)食物的加工具有快捷的作用，不過在使用的時(shí)候也要對(duì)可傾式電加熱夾層鍋注意一些問題，定期維護(hù)和檢修，做到安全使用。
可傾式電加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)原理
1.可傾式電加熱夾層鍋的用途是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，內(nèi)外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。
2.結(jié)構(gòu)形式:分為可傾式夾層鍋、夾層鍋的用途立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
