市面上鮮牛肉的價格非常貴,傳統(tǒng)加工方法1斤的成本就接近35元,不掌握現(xiàn)代工藝加工方法,做不出好的口味和高的出品率,只能是忙乎一頓還賺不到錢。山東諸城匯品食品機械專業(yè)制造了大幅提高牛肉出品率的鹽水注射機,通過我們實際驗證,該設(shè)備提高牛肉出量達到20%-25%左右。該機不僅提高了牛肉的出品率,還大大改善了牛肉的口感和嚼勁,使您的產(chǎn)品更上檔次。
諸城市匯品機械有限公司是一家集研發(fā),設(shè)計,生產(chǎn),加工于一體的大型食品機械生產(chǎn)廠家,我們一直秉承誠信專業(yè)的態(tài)度,以時尚的設(shè)計風(fēng)格,先進的技術(shù)的設(shè)備,精細的制作工藝,快速的生產(chǎn)能力,為客戶提供精準而又不失個性化的服務(wù)。
鹽水注射機介紹:
鹽水注射機廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè),是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術(shù)、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,使之在全自動鹽水注射機內(nèi)均勻分布達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。
1、可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,縮短腌漬時間,
2、大大提高了肉制品的口味,及出品率。
3、可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力,腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中,達到理想的注射效果。本機設(shè)計嚴謹,結(jié)構(gòu)合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。
4、本機采用不銹鋼制造,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作簡單,清洗方便,清潔衛(wèi)生。
5、本機設(shè)有保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽。水注射機配置:
整機材質(zhì):SUS304,單針單管,變頻器調(diào)整,防水控制系統(tǒng).單針單管、變頻器調(diào)速、適合于肉類,魚類,海鮮類等食品加工設(shè)備。
鹽水注射機參數(shù):