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肉制品加工調(diào)味需要大量人工進(jìn)行攪拌，造成了口味不均勻，因此真空滾揉機(jī)的到來(lái)改變了過(guò)去以往人們腌制肉制品的麻煩，特別是在食品加工車(chē)間，季節(jié)變化也有很大的關(guān)系，一旦到了夏季腌制肉制品不僅需要進(jìn)行防止蚊蟲(chóng)的進(jìn)入，同時(shí)為了能夠確保腌制入味還需要大面積的腌料進(jìn)行填充使用，造成了成本方面的過(guò)多消耗。因此真空滾揉機(jī)的使用不僅提供了方便更重要的是提高了肉制品的品質(zhì)與質(zhì)量。
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