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首先咱們?cè)诳串a(chǎn)品時(shí)先看的外觀：不管是購買夾層鍋還是其他的產(chǎn)品，我們平時(shí)注意的就是它的外觀了。所以在選擇時(shí)看一下機(jī)器的表面是否光潔沒有雜色，外表是否有劃痕、是否有裂紋等，鍋體是否規(guī)則。有沒有出現(xiàn)變形的現(xiàn)象。市面上劣質(zhì)的產(chǎn)品都是會(huì)有這些問題的。
再就是看材質(zhì)以及硬度：朋友們都知道，我們購買產(chǎn)品好的優(yōu)良的材質(zhì)就是食品級(jí)304材質(zhì)制造的，如果你用力的按一下會(huì)出現(xiàn)變軟的現(xiàn)象，那么就說明材質(zhì)不是好的。
夾層鍋使用過程中應(yīng)該知道：
1、電加熱的夾層鍋要根據(jù)功率加漏電保護(hù)器，使用前一定要先將夾層內(nèi)加入適量的導(dǎo)熱油。
2、可傾式的要經(jīng)常的檢查一下渦輪、蝸桿的咬合度，不要讓縫隙過大，這里是可以進(jìn)行調(diào)節(jié)的。
3、蒸汽式的，一定不要超壓使用，盡可能的在合理的壓力范圍內(nèi)進(jìn)行加工使用。
4、燃?xì)饧訜釆A層鍋可以使用天然氣、煤氣、液化氣等，一定不要使用油。
5、不論是使用哪款產(chǎn)品，都要定期的進(jìn)行檢測檢修保養(yǎng)，提前把弊端排除，有利于加工過程更加的順暢
