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電加熱攪拌夾層鍋是一種新型的炊具設(shè)備，它由于同時(shí)俱備著蒸煮和炒制兩大功能而暢銷于各大食品廠，夾層鍋可以分為普通刮底夾層鍋和行星攪拌夾層鍋，如果您是想加工一些比較稀的食品，如涼粉之類的，可以使用普通刮底攪拌夾層鍋。
行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋特點(diǎn)就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
需要根據(jù)客戶您那邊不同的產(chǎn)品來給你推薦適合您使用的夾層鍋。我們誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，承諾客戶不推薦您昂貴的設(shè)備，但一定推薦適合您的設(shè)備！
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電加熱攪拌夾層鍋與行星攪拌炒鍋的區(qū)別
作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源：hongdingjixie.cn 時(shí)間：2020-04-24 16:20:41 瀏覽次數(shù)：
